它是“人体清道夫”,中老年人每周吃2次,净化身体,越吃越健康

作者:桐姐美食日记 时间:2024-07-11 阅读:844

它是人体清道夫,中老年人每周吃2次,净化身体,越吃越健康

最近结婚、办酒席的真不少啊,上周一连吃了3次酒席,每次都是大鱼大肉,都把我吃腻了。好在近期不会再有了,有也实在不想吃了,再美味的东西连着吃这么多次,身体也受不了。

它是“人体清道夫”,中老年人每周吃2次,净化身体,越吃越健康

尤其是上了年纪之后,肠胃的消化吸收功能,似乎减弱了不少,平时只要吃多了或者吃错了,就容易不舒服。

对中老年人来说,好好保养身体,是重中之重,今天我要来给大家分享一种人体清道夫。

它是“人体清道夫”,中老年人每周吃2次,净化身体,越吃越健康

它就是鸭血,其中富含膳食纤维、维生素、矿物质、铁元素,具有润肠通便、补血益气等效果,而且它还可以帮助人体,把身体中的脏东西排出去,因此建议大家每周至少吃2次,越吃越健康。

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【韭菜炒鸭血】

食材:韭菜、鸭血、姜蒜、小米椒、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油

1、准备一把韭菜,摘洗干净后切成小段,用青辣椒、洋葱等自己喜欢的配菜也是可以的,准备好放在一旁备用。

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2、下面来处理鸭血,稍微冲洗一下,把脏东西冲洗下来以后,再将其切成小块,随后准备一锅清水,大火烧开之后,往里面加上1勺盐,接着再加上鸭血进行焯水,焯水之后鸭血会变得更有弹性,还不易碎,焯水后捞出来备用。

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3、紧接着再把姜蒜、小米椒切好,接下来就可以准备炒了,往锅内添上适量的食用油,等烧热了之后,先把姜蒜倒进去炒香,接下来再加上1勺豆瓣酱,大火翻炒出红油之后,下入鸭血开始翻炒。

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4、稍微翻炒两下以后,用料酒来去腥,再用生抽、盐、鸡精、白胡椒粉调味,我喜欢提前放调料,这样可以更入味,加上调料以后可以让鸭血在里面咕嘟一会儿,也可以更入味的。

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5、等到锅子里的汤汁减少以后,再把韭菜、小米椒倒进去,倒进去以后接着就可以关火了,利用剩下的余温,将韭菜简单翻炒两下以后,就可以出锅开吃啦,口感好营养高,物美价廉,尤其是中老年人,夏天记得要多吃。

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